遗孀与忠犬小叔第187章 年味十足

此时玉娘望着那半边鹿肉眼中满是好奇：“这鹿肉该如何烹制才好？” 她这一问立刻引来了周围所有人的目光。

赵母、赵攸、甚至小鲤和团团都睁大了眼睛期盼地望向赵惊弦。

她们都未曾尝过这山野珍馐的滋味。

赵惊弦感受到家人热切的目光唇角不由漾开一抹温润的笑意。

忆起前几日在京郊庄园应酬时尝过的那次烤鹿肉外焦里嫩、鲜美异常的滋味至今记忆犹新。

“最宜切成薄片以专用的烤炉炙烤而食很是鲜美。

明日我便开始休假正好去寻些用檀香木烧制成的银炭以此炭火慢烤能让鹿肉风味更上一层。

再置办一个合用的烤炉等到大年初一我们烤着吃。

” 明日便是腊月二十七朝廷各衙门开始封印放假直至大年初七方开印视事他足有十日的闲暇。

玉娘闻言眸中顿时泛起期待的光彩仿佛已闻到那诱人的香气她笑着对赵惊弦开口：“如此甚好。

明日我同你一道去挑选炭火和炉子。

” 日后没有鹿肉有了这烤炉一家人也能时常烤些羊肉、猪肉片享用别有一番风味。

“好。

”赵惊弦看着玉娘脸上的笑容也不由笑道“我们先吃饭吧。

” 小鲤的大眼睛扑闪扑闪地又恋恋不舍地瞅了那硕大的鹿肉几眼听到爹爹说年节那日就能吃到香喷喷的烤鹿肉期待得不行。

* 大年三十清晨。

浓重的年味早已弥漫至京城的每一条大街小巷。

赵家今日无一人贪睡赖床连平日里最爱撒娇耍赖的小鲤和团团都跟着大人早早起身。

家中最重要的头等大事便是祭祖。

赵惊弦和玉娘将三牲、各式糕点、苹果等祭品仔细摆上堂屋正中的供桌。

赵惊弦神色庄重地点燃了香烛带着一家人行三跪九叩大礼感念先祖庇佑祈愿来年家宅平安、万事顺遂。

接着又是送灶王爷上天言好事、恭敬拜门神、叩拜天地神灵…… 一套流程下来虽忙碌不堪但每个人脸上都洋溢着由衷的欢喜。

祭祀礼毕家中便开始了热火朝天的年节准备。

赵惊弦和虎子负责处理各种肉类他们在院中一角摆开砧板手起刀落将猪肉、羊肉剁成块或馅儿。

玉娘则领着赵攸和月盈在厨房里忙得团团转蒸年糕、和面、调馅儿、包饺子。

另一边赵母带着小鲤坐在暖和的耳房忙着折红纸。

小鲤学得有模有样虽然折痕不如奶奶那般工整却极其认真。

团团则坐在姐姐旁边将一枚枚擦得锃亮的铜钱小心翼翼地放进折好的红纸包里。

这是预备着赵母、赵惊弦、玉娘给左邻右舍来拜年的孩子们发的压岁钱讨个吉利。

“团团数好了每个包里放两枚哦。

”小鲤一边折着手中的红纸一边不忘分出心神看着弟弟。

见弟弟正往一个红纸包里装第三枚铜钱她赶紧出声提醒。

二是双数寓意好事成双最是吉利。

团团听话地又数了数用胖乎乎的小手认真捏出一枚。

待用浆糊封口时赵母都会慈祥地再核查一遍铜钱数目确认无误后才仔细封口将一个个小红封整齐码放在手边的竹编小篮里。

玉娘几人包饺子时也没忘了喜庆特意将几枚从钱庄换来的崭新铜钱包在其中并在包着铜钱的饺子上悄悄做了记号家中的每个人都能咬到一颗象征来年福气好运、财源广进。

中午用饭前赵惊弦恭敬地在供桌上摆好新出锅的饭食斟上热茶与醇酒一家人告慰祖先之后才开始用饭。

临近傍晚赵家小院愈发显得热闹温馨年的气息浓郁得化不开。

丰盛的年夜饭一样样被端上正房的圆桌鸡鸭鱼羊肉琳琅满目蒸腾的热气裹挟着诱人的香气。

“这鱼摆在最中间年年有余！”赵母笑着指挥赵攸将一条烹制得汁水奶白的整鱼端放在桌子中央。

这鱼是她今早特地去买的活鱼最是新鲜。

今年的年夜饭比往年更为丰盛。

金酱焖玉排、红泥烤鹿肋、水晶肘花冻、雪夜炖羊胛、糟熘鱼片、清蒸鲈鱼、拔丝地瓜、竹荪菌菇鸡汤、八宝鸭、玉露拌青菘还有一大盆白胖饺子。

林林总总摆满了一桌子堪称色香味俱全。

玉娘看着月盈温声道：“月盈今日除夕别站着了快一同来坐下吃吧人多更热闹。

” 月盈闻言受宠若惊的同时又感到惶恐连连摆手拒绝：“不不不夫人这不合规矩……” 玉娘笑容温和：“过年讲的就是个团圆喜庆家里本就人少不讲究那么多虚礼。

今日没有主仆只有一家人围炉守岁。

” 赵母也笑着开口附和：“对人多才热闹快别杵着了过来坐吧。

” 月盈见家里最严厉的老夫人也发了话这才不再坚持小心翼翼地挨着赵攸坐下。

一家人终于热热闹闹围坐一桌个个面带笑容。

赵惊弦笑着执起那壶寓意驱邪避疫、健康长寿的屠苏酒给每人杯中都浅浅斟上一些最后才为自己和虎子满上。

他举起酒杯声音里充满了暖意和喜悦：“旧岁已逝新年将至！来为我们一家平安康健为来年顺遂如意共饮此杯！” 大家纷纷举杯相迎瓷杯轻碰发出清脆的响声夹杂着欢声笑语。

屠苏酒药香醇厚带着一丝辛辣入喉暖意立刻从胃里升腾起来驱散了岁末的寒意。

月盈捧着那杯暖酒感受着这份被接纳的温暖也渐渐放松下来眉眼舒展沉浸在这难得而珍贵的阖家团圆之中。

见赵母动筷后早已眼巴巴的小鲤立刻伸出筷子精准地夹起一块烤得焦香四溢、滋滋冒油的鹿肋排迫不及待地咬了一口。

鹿肉特有的浓郁香气瞬间在口中绽放她眼睛顿时亮了起来满足地“唔”了一声。

一旁的团团见姐姐吃得如此香甜也馋得直瞄那盘鹿肉。

奈何他小手短短那碟子又离得远努力伸着筷子怎么都够不着小脸上不由露出几分着急。

坐在他身旁的玉娘伸筷替他夹了一大块肉多汁足的肋排放入他碗中。

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