大明商途重生之商业帝国第384集石磨的余粉

石磨香 张婶的布鞋踩在展厅光可鉴人的地板上总觉得脚下发飘。

玻璃展柜里的青瓷瓶泛着冷光墙上的电子屏循环播放着非遗传承人访谈唯独展厅中央那盘石磨像块从她灶房里抠出来的老骨头带着股子活气。

她的蓝布褂子口袋里鼓鼓囊囊的。

临出门时老伴儿还笑她说博物馆里哪用得着带黄豆难不成要当场磨豆腐？张婶没吭声只是往口袋里又塞了把新收的秋豆。

那豆子饱满得很指甲盖掐下去能冒出点嫩白的浆。

此刻她就站在石磨跟前。

这磨比她家那盘要大上一圈磨盘边缘的纹路深得能卡进指甲磨眼里积着层薄薄的灰。

张婶伸出手指尖刚要碰到石面旁边穿西装的姑娘就轻声提醒：阿姨展品请勿触摸。

她赶紧缩回手在褂子上蹭了蹭好像沾了什么金贵东西。

可眼睛还是黏在磨盘上忽然就想起四十多年前的事。

那年她才十五刚嫁进张家村第一天就被婆婆揪着学推磨。

石磨是祖上传下来的磨盘上的青苔洗了又长磨杆上被几代人攥得溜光。

婆婆站在旁边数着数一圈两圈三圈......她推着推着就哭了磨杆压得肩膀生疼眼泪滴进磨盘缝里混着后来磨出的豆浆香竟也成了日子的味道。

磨盘转起来粉能飘到鼻尖上。

张婶的声音很轻像怕惊动了什么。

她下意识地摸向口袋指尖捻起三粒黄豆。

黄豆在掌心滚了滚带着点阳光晒过的温度。

她屏住气屈起手指一弹豆子就落进了磨眼里。

一粒卡在石缝里一粒骨碌碌滚到磨盘边缘还有一粒顺着磨眼的斜度慢慢往下滑最后停在某个深纹里像颗嵌进去的珍珠。

张婶闭上眼鼻子轻轻抽了抽。

展厅里的空调风带着股消毒水味可她偏就闻见了豆浆香。

不是超市里那种盒装的甜腻是带着点豆腥气的、热乎乎的香。

她甚至能看到石磨转起来的样子——磨盘吱呀呀地转白花花的豆粉从纹路里涌出来像细小的雪花沾在她的发梢上、睫毛上。

婶子您也喜欢这石磨？ 张婶睁开眼看见个戴眼镜的年轻人举着相机镜头正对着磨盘。

她赶紧往旁边挪了挪怕挡着人家拍照。

老物件了她嘿嘿笑了两声看着亲。

年轻人蹲下来拍磨眼里的黄豆忽然咦了一声：这豆子是您放的？ 嗯张婶有点不好意思就想试试看它还认不认豆子。

年轻人笑了说这石磨是民国年间的原来在城郊的豆腐坊里用了几十年后来作坊拆了磨盘差点被当成废石头扔了多亏文物局的人找了回来。

现在也就展览用了转不了啦。

张婶没说话又凑近了些。

她好像看见磨盘的纹路里落了层白不是灰是豆粉。

那白很薄像蒙了层雾要仔细看才能发现。

她想起小时候帮婆婆收磨总要用竹刷把纹路里的残粉扫出来扫着扫着指尖就沾满了白舔一下是淡淡的豆香。

以前啊她忽然开口年轻人的镜头转向她天不亮就得起来推磨。

先把黄豆泡在井里泡得胖乎乎的捞出来沥干再一勺一勺往磨眼里添。

推磨得有章法不能快也不能慢不然磨出的粉粗细不匀点出来的豆腐就发柴。

她的手在空中虚虚地画着圈好像握着根无形的磨杆。

我家那口子年轻时力气大能一个人推两袋豆子。

后来有了电动磨浆机他还跟我闹说机器磨的没灵魂。

张婶笑了眼角的皱纹堆起来上个月他非说要把老石磨翻出来说给孙子做次手工豆腐。

结果呢磨盘锈得转不动折腾了半天累得直喘气。

年轻人听得入神问：手工豆腐和机器做的差别很大吗？ 大了去了。

张婶说得肯定手工磨的浆得用细布滤三遍滤出来的浆清得能照见人。

点卤的时候更讲究盐卤要一点一点加边加边搅眼睛得盯着浆的变化什么时候该停全凭感觉。

那感觉啊就跟养孩子似的得摸透了脾气。

她望着石磨眼神有点远。

机器快是快可少了那点耐心。

做出来的豆腐看着是那么回事吃起来总差口劲儿。

展厅里人多了起来有人用手机对着石磨拍照有人匆匆走过没人注意这个站在磨盘前的老太太。

张婶掏出帕子擦了擦眼角不是哭是展厅里的空调太干。

该走了。

她对自己说又看了眼磨眼里的黄豆。

那粒卡在缝里的豆子好像更往里陷了点磨盘上的那层白似乎又厚了些。

她好像真的闻到了豆浆香热乎乎的混着柴火的味道从很远的地方飘过来。

她转身往外走蓝布褂子的口袋轻轻晃了晃里面还有不少黄豆。

走到展厅门口她回头望了一眼石磨静静地立在那里像个沉默的老朋友。

阳光透过玻璃照在磨盘上纹路里的那层白在光线下闪了闪像撒了把碎星。

张婶笑了笑脚步轻快了些。

她得赶紧回家老伴儿还等着她做豆腐呢。

今天不用石磨用电动磨浆机但她打算多滤几遍浆点卤的时候慢一点再慢一点。

说不定能吃出点老味道来。

走出博物馆街上的车水马龙涌过来喇叭声、叫卖声混在一起。

张婶深吸一口气空气里有汽车尾气的味道有烤肠的香味还有......她愣了一下好像又闻到了那缕淡淡的豆香从身后的方向飘来轻轻的像一声叹息。

她回头望了望博物馆的大门阳光刺眼什么也看不清。

但她知道那盘石磨还在里面磨眼里的黄豆说不定正悄悄地往深处钻呢。

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