都市归田园我种的菜能救命第497章 霜降夜的艾草星光

霜降这天的晨雾裹着寒气漫过社区菜田的竹篱笆时乐乐已经踩着露水来到了田埂上。

她裹着厚外套手里提着个竹篮正弯腰查看艾草的长势——经过秋雨的滋养第二茬艾草抽出了嫩梢深绿的叶片上凝着白霜像撒了层细碎的银粉。

“得赶紧把这些嫩艾草收了不然霜打久了就老了。

”她念叨着麻利地掐下艾草尖放进竹篮里。

身后传来脚步声是老周扛着锄头走来锄头把上挂着两个保温桶。

“乐乐王爷爷让我给你送这个！”老周把保温桶递给她“社区厨房刚熬好的姜枣茶驱驱寒今天要腌艾草咸菜耗体力呢。

” 乐乐打开保温桶热气混着姜枣的甜香扑面而来喝一口暖透喉咙。

“周爷爷您怎么也这么早？”她看着老周在菜田边松土不解地问。

老周直起身拍了拍手上的土：“听说你们今天要做艾草咸菜和艾草酱我来翻翻土准备种点耐寒的小萝卜冬天配着艾草咸菜吃爽口！” 两人正说着远处传来热闹的声音和平社区的王哥带着几个志愿者走来摄像机扛在肩上镜头对着满田的艾草不停拍摄。

“乐乐我们今天拍‘霜降艾草丰收特辑’！”王哥笑着喊“昨天联盟群里的消息火了好多居民都问怎么腌艾草咸菜正好今天实操教学！” 社区活动中心的空地上早已摆好了几张长桌李奶奶带着几个阿姨正忙着清洗刚收割的艾草。

甜甜蹲在旁边手里拿着小剪刀小心翼翼地剪掉艾草的老根嘴里还哼着歌：“艾草香艾草甜腌成咸菜香满天～” “甜甜真棒！”乐乐走过去把竹篮里的艾草倒在盆里“今天咱们要做两种口味一种是酸辣艾草咸菜一种是酱香艾草酱冬天配粥、夹馒头都好吃还能给有高血压的老人当低盐配菜呢！” 王爷爷提着个大陶罐走来罐身上刻着“艾草珍藏”四个字。

“这是我祖传的腌菜罐用它腌艾草能存到明年春天都不坏！”王爷爷把陶罐放在桌上掀开盖子里面还留着淡淡的酱香“当年我娘就用这个罐腌艾草说霜降腌的艾草最能驱寒暖胃冬天喝粥就着吃少生病。

” 乐乐戴上手套把洗干净的艾草放进开水里焯烫翠绿的叶片很快变成深绿色。

“焯艾草的时候要加点盐和油这样颜色更鲜亮还能锁住香气！”她一边操作一边给周围的人讲解王哥的摄像机镜头紧紧跟着她的手“焯好的艾草要过凉水挤干水分再切不然腌的时候容易坏。

” 李奶奶负责切艾草锋利的菜刀上下翻飞很快就把一大盆艾草切成了碎末。

“乐乐你张阿姨特意从家里带来了小米辣和泡椒说要做酸辣口的！”李奶奶举起手里的玻璃罐里面的泡椒泛着鲜红的色泽看着就让人开胃。

志愿者们分工合作有的切蒜末有的调酱汁有的把切好的艾草碎装进陶罐。

乐乐拿起勺子把调好的盐、生抽、醋和小米辣倒进艾草里搅拌均匀：“酸辣口的要多放些蒜末密封好放半个月就能吃；酱香的要加黄豆酱和冰糖腌一个月味道更醇厚。

” 王哥举着摄像机一边拍一边解说：“大家看这些艾草都是我们社区菜田自己种的没有农药化肥既健康又实用。

霜降前后腌艾草不仅能延长保存时间还能让艾草的温性更好地发挥冬天吃了能驱寒对老人的肠胃特别好！” 正忙得热火朝天社区的张大爷扶着拐杖走来脸色有些苍白。

“张大爷您怎么来了？这么冷的天应该在家歇着！”乐乐赶紧走过去扶着他坐下递过一杯热姜枣茶。

张大爷喝了口茶叹了口气：“我这老胃病又犯了听说你们在做艾草咸菜想起以前我老伴也给我腌过说艾草能暖胃吃了就舒服。

” 乐乐心里一动想起“秋冬植物急救图”上的记载：艾草性温能温脾暖胃对脾胃虚寒引起的胃痛有缓解作用。

“张大爷您别急！”她转身从帆布包里拿出一个小陶罐“这是我上次腌的艾草酱已经发酵好了您回去夹在馒头里吃每天吃一点能缓解胃痛。

”她又拿出一包晒干的艾草：“用这个煮水泡脚还能改善睡眠对您的身体也有好处。

” 张大爷接过陶罐和艾草眼里满是感激：“真是太谢谢你了乐乐！自从老伴走了就没人给我腌过艾草酱了没想到在社区里还能吃到这么贴心的东西。

”王哥把这一幕拍了下来镜头里张大爷握着陶罐的手微微颤抖脸上却露出了久违的笑容。

中午的时候两罐艾草咸菜和几瓶艾草酱终于做好了。

阳光透过活动中心的窗户照进来落在陶罐上泛着温润的光。

志愿者们把腌好的艾草咸菜分装成小份准备分发给社区的老人。

“每个老人一份酸辣咸菜一份酱香艾草酱再附一张食用说明告诉他们怎么吃更健康！”乐乐一边打包一边说。

这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

本文地址都市归田园我种的菜能救命第497章 霜降夜的艾草星光来源 http://www.0793pc.com