穿越影视之我到处签到第59章 接手餐厅管理
第五十九章：接手餐厅管理 周日清晨的阳光透过后厨窗户落在陆远正在切菜的手上。
他握着刀将萝卜切成均匀的细丝动作比平时慢了些 —— 昨晚江莱的消息还在手机里躺着那句 “随叫随到” 像根刺扎得他心里发闷连带着手腕都有些发酸。
“陆远歇会儿吧跟你说点事。
” 老卓端着一筐刚洗好的青菜走进来放下筐子后靠在灶台边轻轻揉了揉腰脸上带着明显的疲惫。
陆远停下刀擦了擦手：“卓叔怎么了？是不是哪里不舒服？” 他看着老卓鬓角又添的几缕白发心里泛起一丝不安 —— 最近餐厅生意火爆老卓比以前忙了不少经常忙到深夜才休息。
老卓叹了口气拉过一把椅子坐下眼神里带着几分郑重：“也不是不舒服就是觉得力不从心了。
你看咱们餐厅现在客人越来越多我这老胳膊老腿每天忙下来腰都直不起来算账、采购这些事也越来越力不从心。
” 他顿了顿目光落在陆远身上带着信任与期待“陆远我想把餐厅交给你打理以后你当主厨管着后厨和账目我就在旁边打打下手帮帮前厅的忙你看怎么样？” 陆远愣了一下手里的抹布差点掉在地上：“卓叔这怎么行？餐厅是您的心血我怎么能……” “什么你的我的！” 老卓打断他语气坚定“这餐厅能有今天全靠你。
你做的菜好吃客人认可还能琢磨新花样比我这老头子强多了。
再说我看你对佳禾上心对餐厅也负责把餐厅交给你我放心。
” 他拍了拍陆远的肩膀“你就别推辞了咱们都是一家人这餐厅以后还得靠你撑起来。
” 陆远看着老卓真诚的眼神心里五味杂陈。
他知道老卓说的是实话 —— 最近老卓确实累得厉害上次盘点库存时还差点算错了账目；有次客人多他忙得晕头转向差点把盐当成糖放进菜里。
可他现在自身难保被江莱要挟着还有甘敬那边的纠缠要是再接手餐厅万一出了什么事不仅辜负老卓的信任还可能连累整个餐厅。
“卓叔我……” 陆远想拒绝可话到嘴边看着老卓疲惫的样子又说不出口。
老卓把餐厅当成自己的孩子现在愿意交给他是莫大的信任他要是拒绝老卓说不定会更失望。
“你就别犹豫了。
” 老卓看出他的纠结继续说“我知道你可能觉得压力大没关系我还在呢有什么事咱们一起商量。
你只要好好做菜把客人留住其他的事咱们慢慢学。
” 陆远沉默了几秒心里的天平渐渐倾向了接受。
餐厅是老卓的心血也是他现在唯一能抓住的 “根”—— 只要餐厅好好的彭佳禾就能有稳定的生活他也能有个踏实的去处。
就算有江莱的要挟他也能尽量平衡不让餐厅受到影响。
“好卓叔我答应您。
” 陆远深吸一口气语气里带着几分坚定“您放心我一定会把餐厅打理好不让您失望。
” 老卓立刻笑了脸上的疲惫消散了不少：“好！好！我就知道你是个靠谱的！” 他从口袋里掏出一串钥匙递给陆远“这是餐厅的后门钥匙和保险柜钥匙账本在收银台的抽屉里你有空的时候看看有不明白的就问我。
” 陆远接过钥匙钥匙串上还挂着个小小的平安符是老卓之前去庙里求的。
他攥着钥匙心里沉甸甸的 —— 这串钥匙不仅是餐厅的管理权更是老卓的信任是他肩上的责任。
接下来的几天陆远开始接手餐厅的管理工作。
每天清晨他比以前更早到餐厅先核对前一天的账目再去市场采购食材；白天在后厨做菜抽空还要跟老卓学习怎么跟供货商砍价、怎么处理客人的投诉；晚上打烊后还要盘点库存规划第二天的菜品。
彭佳禾看他比以前更忙了也更懂事了每天放学就来餐厅帮忙剥蒜、洗青菜、给客人递菜单从不抱怨。
徐丽偶尔也会来看到陆远忙得没时间吃饭就会提前做好饭菜送过来还会帮忙照看彭佳禾让他能安心工作。
周三下午陆远正在核对账目手机突然响了是江莱发来的消息：“晚上有空吗？陪我去看电影。
” 后面还加了个威胁的表情：“别忘了你答应我的事。
” 陆远看着消息心里一阵烦躁。
他刚想回复 “没空”却想起江莱的威胁 —— 要是惹恼了她她去餐厅闹不仅会影响生意还可能让老卓和彭佳禾知道真相。
他只能回复：“晚上九点电影散场后我得立刻回餐厅。
” 江莱很快回复：“没问题我在电影院门口等你。
” 陆远收起手机靠在椅背上揉了揉发胀的太阳穴。
接手餐厅的压力、江莱的要挟、甘敬的纠缠像三座大山压在他身上让他喘不过气。
可他看着墙上挂着的餐厅营业执照看着后厨里忙碌的老卓看着前厅里帮忙的彭佳禾又重新振作起来 —— 他不能倒下为了老卓的信任为了彭佳禾的未来为了这家充满烟火气的餐厅他必须撑下去。
晚上九点电影散场后陆远不顾江莱的挽留快步离开电影院打车回餐厅。
刚到门口就看到老卓还在收拾桌椅彭佳禾趴在收银台上睡着了手里还攥着没剥完的蒜。
陆远心里一暖走过去轻轻抱起彭佳禾老卓笑着说：“你回来了？佳禾等你半天说要跟你一起回家结果等睡着了。
” “谢谢您卓叔这么晚了您也早点休息。
” 陆远抱着彭佳禾声音里满是感激。
“没事我再收拾收拾就走。
” 老卓摆摆手“你快带佳禾回家吧明天还要早起呢。
” 陆远抱着彭佳禾走出餐厅夜色微凉彭佳禾在他怀里睡得很沉小脑袋靠在他的肩膀上。
他看着怀里的彭佳禾看着身后亮着灯的餐厅心里暗暗发誓：不管遇到多大的困难不管要做出多少妥协他都会守护好这家餐厅守护好身边的人不让他们受到任何伤害。
回到家陆远把彭佳禾放在床上盖好被子。
他坐在床边看着彭佳禾熟睡的笑脸心里的烦躁渐渐消散。
他知道未来的路还很长还会有更多的麻烦等着他可只要有这家餐厅有身边的人他就有坚持下去的勇气。
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