过年前摆一波摊馋坏食客第216章 参加面包节

王旭还真是舍不得这个四月的结束。

这个四月他就挣了个四十万块钱经四六分成后他能得到十六万的收入呢。

迄今为止收入颇丰最高的一次下次就不知为没有好运气了。

感谢美食系统感谢忠实的食客们也感谢努力奋斗的自己。

. ‘五月的任务就去做适合这个月的美食。

’系统发布了任务。

王旭还想多问几句‘有没有店铺可以营业？’他确实想在店里营生越来越不想东跑西跑了。

‘还没真正到夏季到时再安排上。

’系统说。

‘噢。

’ 那就是暂时没有啰以后高温天气说不定会有避暑的福利如此这也算不错。

不用美食系统再交待什么他都知道这个游戏规则。

老样子去哪随意不可长期呆在一个地方只要把任务完成就好。

他翻开这个五月月历看看有什么节气看看有哪些值得考虑入手的‘美食’。

这个五月有立夏小满还有一个端午节日。

那粽子一定是这个月少不了的。

先做其他的后面再做粽子。

他在美食商场里翻一翻这个五月凤梨菠萝热门上市了要不就做一款凤梨酥好了。

这个凤梨酥工艺也颇繁琐呀但还是值得做一次。

他在买菜APP下单了很多食材如凤梨麦芽糖低筋面粉黄油奶粉模具等等。

又是周兴来送货。

他一看这些送货的食材就知道是做甜食的了。

他送货到王旭家里后就顺口问了王旭一句‘你这次去哪里摆摊做买卖呢？’ ‘我刚提交了参加光明广场的一个面包节活动到时可能会去那里摆摊。

’ ‘大概是什么时候几点到几点？’ ‘最快也要后天应该是在上午10点到晚上8点钟。

’ 好的。

周兴带着这个消息会传达给自己的婆娘让她自己想吃的话就自己想办法他反正是不可能给她带的。

王旭把一个个大凤梨去皮切块比较硬的果心放入料理机里搅碎。

将切好的果肉和搅碎果心全部倒入锅里小火熬煮并加入细砂糖和麦芽糖。

熬煮到差不多收干了就关火纳凉。

将摊凉的凤梨肉放在案板上用刀背将凤梨馅剁一遍。

剁好的凤梨果肉纤维丝丝分明比挤汁的凤梨馅效果更好。

剁好纤维的凤梨馅再次入锅小火再炒一炒添加黄油炒制。

再做面皮： 把无盐黄油软化加糖加盐用电动打蛋器打发到变白膨胀再加入全蛋液继续打发到混合均匀。

过筛加入低粉、高粉、奶粉、用刮刀搅拌到均匀成团状态装入保鲜袋松弛半小时即可。

包法： 将酥皮滚圆手掌压平。

取馅放上面将皮慢慢往馅上捏包圆进模具。

最后： 将包好的凤梨酥放入烤箱烤制后取出还要翻个面。

放凉后脱模就是一块平时吃的凤梨酥了。

淡淡的凤梨香实在的凤梨肉晶莹剔透纤维丝丝缕缕的怪好看的还混合了奶香味确实是上好品香的甜点。

王旭试吃了一个甜而不腻清甜酥脆好吃好吃。

他还买来了一些些牛皮纸纸上还印着红色大字的繁体字‘凤梨酥’把一块块整齐码进去十个为一份再层层折叠就可以密封包好了。

甜食的受众人群还是偏小姑娘们。

他才决定去参加面包节与其他烘焙品牌面包竞争一下实力。

他看了看别人在以往面包节的心得笔记来的人都是面包脑袋们对这烘焙或甜品很是喜欢有些人还激情下单丝毫不在意居高不下的价格。

有些面包还售罄呢。

现场商家还在不断补货呢…… 他就卖这一款凤梨酥好了把一个精品卖好比什么都强。

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