逸霄第606集竹篾糖珠里的小太阳

竹溪糖龙记 竹溪村的晨雾总带着竹篾的清润像一层薄纱裹着整个村子。

非遗工坊的木门“吱呀”一声被推开时竹阿婆正坐在窗边编竹篮青竹篾在她指间翻飞篮底的万字纹已经显了雏形。

村支书抱着平板电脑冲进来的架势让她手里的竹篾“啪”地落在竹筐里碎竹屑溅了一地。

“老支书啥急事慌成这样？”竹阿婆放下竹篾伸手拂了拂衣襟上的竹绒——那是几十年编竹活留下的印记洗不掉也成了她身上独有的味道。

“你快看！林舟后生把朝阳纹加上了！”村支书把平板往竹桌上一放手指点着屏幕里的数字糖龙。

虚拟的晨光里糖龙缓缓转动龙角上的朝阳纹泛着暖金色七道弧线一道不少像刚从山头爬上来的太阳。

点击龙角青灯爷爷那张泛黄的糖龙草稿就浮了出来铅笔印子还能看见反复描摹的痕迹。

“还有孩子们昨天吵着要学编糖龙这下有正经样子可以仿了！” 竹阿婆的眼睛亮了。

她凑近平板指腹轻轻蹭过屏幕上的朝阳纹像是在摸真的糖龙：“这纹路跟青灯他爷爷图谱里画的一模一样。

当年我跟陈老学熬糖时他就说过朝阳纹要画得暖得想着糖在嘴里化开的甜。

” 话音还没落地工坊外就传来一阵杂沓的脚步声混着孩子们的笑闹。

虎头举着半截竹篾冲在最前面竹篾头被他攥得发潮；小阿妹跟在后面手里攥着块没熬好的麦芽糖糖粒沾了满手连辫子梢都蹭到了糖渍。

一群孩子涌进来把竹桌围得水泄不通。

“阿婆！我们要做真的朝阳纹糖龙！”小阿妹把麦芽糖往桌上一放声音脆得像竹枝上的露珠。

她昨天看了村支书放的数字糖龙视频夜里做梦都在画朝阳纹早上起来就找了块麦芽糖想自己捏个龙角。

竹阿婆笑着点头从墙角的竹篓里翻出一捆新泡好的细竹篾。

竹篾是前一天泡在井水里的吸足了水分摸起来软乎乎的。

“编龙身要先把竹篾理顺就像熬糖要先等糖化开急不得。

”她拿起两根竹篾交叉、缠绕、提拉动作慢得像在数时光“你们看万字纹要从中心往外编每一道都要拉紧不然龙身会散——就像做人根基要稳。

” 孩子们学着她的样子拿起竹篾小阿妹的手小攥不住两根竹篾就用胳膊夹着一根；虎头力气大一拉就把竹篾扯得变了形。

没一会儿工坊地上就落满了断成小段的竹篾还有被揉皱的糖块。

虎头编到龙颈的弧度时竹篾又断了他把竹篾往地上一扔气鼓鼓地坐下：“怎么编都不像！林舟哥哥的数字糖龙那么好看我编的就是堆烂竹条！” 竹阿婆捡起那截断竹篾蹲在虎头身边把竹篾展平：“你看这竹篾断了也有纹路。

我们竹溪村的老法子断篾能编‘补缺纹’就像糖熬糊了能加麦芽糖救回来哪有做不好的事？”她拿起另一根竹篾跟断篾编在一起断口藏在交叉的纹路里不仔细看根本发现不了“你试试把断口当龙颈的弯度说不定比整竹篾还好看。

” 虎头半信半疑地接过竹篾跟着竹阿婆的动作慢慢编。

这次他没再用蛮力手指轻轻跟着竹篾的弧度走竟真的编出了一段带着自然弯度的龙颈。

他举着竹篾给小阿妹看眼睛里闪着光：“你看！我编出龙脖子啦！” 小阿妹也凑过来她的竹篾没断却编得歪歪扭扭。

竹阿婆帮她把竹篾重新理好指着窗外的竹林：“编的时候看着竹子竹节是直的纹路是顺的你跟着竹子的方向编手就不歪了。

”小阿妹盯着竹林看了一会儿再编时竹篾果然顺了许多。

等日头升到头顶竹阿婆搬出小炭炉又从柜子里拿出个旧木盒。

盒子是老松木做的边角被磨得发亮打开时飘出一股淡淡的焦糖香——里面装着几颗琥珀色的糖珠最大的那颗有拇指盖大表面还能看见细微的纹路。

“这是我二十岁那年跟陈老学熬的第一锅糖珠。

”竹阿婆拿起一颗糖珠放在阳光下糖珠里映出孩子们的小脸蛋“今天教你们熬糖珠做龙角朝阳纹要刻在糖珠上七道弧线一道都不能少。

” 孩子们围到炭炉边看着竹阿婆把麦芽糖放进粗瓷碗里。

碗底刚碰到炭火糖块就开始慢慢变软像融化的月光。

“熬糖要顺时针搅跟着太阳转的方向糖才会甜。

”竹阿婆手里的竹勺轻轻搅动糖液从乳白色变成琥珀色香气渐渐漫满了工坊。

小阿妹第一个尝试她学着竹阿婆的样子用竹勺舀起一点糖液往凉竹板上滴。

糖液刚落下就凝固了变成一颗歪歪扭扭的小糖珠她用小竹刀刻弧线时糖珠“啪”地裂了。

她眼圈一红正要把碎糖珠扔掉竹阿婆却拦住她：“裂了也能用把碎块拼起来就是‘碎阳纹’像太阳刚出来时被云挡住的光也好看。

” 虎头熬糖时没控制好火候糖液糊了变成深褐色带着点焦味。

他急得直跺脚竹阿婆却往碗里加了一勺井水：“老法子糊糖加井水能去焦味就像犯错了要改改了还是好糖。

”她慢慢搅动焦味果然淡了糖液又变回了浅琥珀色。

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