奴籍之下第87章 杨梅排骨

但这只是开胃小菜。

看着石臼里这浓烈够味的野杨梅隋安儿灵光一闪这酸度这风味不正适合用来做一道菜嘛。

她立刻又转身出门直奔肉铺。

不一会儿就拎着两条新鲜、肥瘦相间的肋排回来了。

洗净排骨冷水下锅焯去血沫捞出沥干。

锅里放少许油烧热将排骨段放入小火慢煎。

油脂在热力的作用下滋滋作响排骨表面渐渐泛起诱人的金黄色泽浓郁的肉香飘散出来。

煎至两面金黄隋安儿开始下料： 倒入适量的酱油让酱香融入油脂再加入一小勺自己之前熬好的糖色为排骨增添红亮的色泽和淡淡的焦糖风味。

最关键的一步来了她将剩下的野杨梅倒入锅中又丢进去几粒花椒。

“滋啦——”一声香气瞬间爆开。

酱香、肉香、果香各种味道激烈碰撞融合形成一种令人垂涎的复合香气。

隋安儿迅速倒入足量的开水水面刚刚没过排骨。

盖上锅盖大火烧开。

当锅里传来欢快的“咕嘟咕嘟”声时她将灶膛里的柴火抽出一些转为小火让锅里的美味慢慢炖煮、交融。

时间一点点过去。

那奇异、霸道的香气如同有了生命顽强地穿透锅盖的缝隙弥漫了整个小院又顺着门窗飘散出去。

小院里秦阳抱着小女儿在踱步秦玥坐在小板凳上择菜两人被那越来越浓郁的香气勾得坐立不安。

炖了几刻钟。

隋安儿揭开锅盖的瞬间一股带着热力的浓香扑面而来。

锅里的汤汁已经收得浓稠油亮呈现出深琥珀色的诱人光泽紧紧地包裹着每一块排骨。

排骨炖得酥烂轻轻一碰仿佛就要脱骨。

野杨梅的果肉早已融化在汤汁里只留下星星点点的籽和那独特勾魂摄魄的风味。

隋安儿小心地将杨梅排骨盛入一个大碗里。

那红亮诱人的色泽那扑鼻的异香让人看一眼就忍不住食指大动。

“玥儿”隋安儿唤道。

“拿两个碗各盛一碗排骨给徐嬷嬷和林郎中送去。

” “哎！”秦玥响亮地应着麻利地装了满满两碗小心翼翼地端着出门了。

这边隋安儿又麻利地煮上了一锅白米饭。

米粒在滚水中翻腾散发出清甜的米香正好中和排骨的浓烈。

她顺手拿过秦玥择好的菜打了个清清爽爽的枸杞尖汤碧绿的菜叶漂浮在清亮的汤水中看着就解腻。

饭菜上桌。

油亮浓香的杨梅排骨是绝对的主角旁边是堆得冒尖粒粒晶莹的白米饭还有一盆碧波荡漾的枸杞尖汤。

秦阳早已按捺不住夹起一块裹满浓稠酱汁的排骨顾不上烫吹了吹就塞进嘴里。

“唔！” 牙齿轻轻一碰酥烂的肉便从骨头上分离下来。

那味道浓郁的酱香、醇厚的肉味打底野杨梅带来的那股独特的、醒神的酸味瞬间点亮了整个味蕾霸道地占据了口腔。

酸得开胃咸香适中肉香浓郁几种味道完美融合层次丰富得让人惊叹。

秦玥也吃得小嘴油亮一块吃完又忍不住去夹下一块： “娘！太好吃了！” 隋安儿自己尝了一口也露出了满意的笑容。

这野杨梅的奇思妙用成功了！ 一家人围着小桌吃得酣畅淋漓。

秦阳连添了两次饭用那汤汁拌饭吃得额头冒汗大呼过瘾。

秦玥更是吃得小肚子溜圆就连那盆清爽的枸杞尖汤也几乎见了底。

饭后秦阳和隋安儿依偎着坐在小凳上看着秦玥逗弄着摇篮里正咿咿呀呀挥舞小拳头的小家伙。

然而这份安静并未持续太久。

“哇～！” 一声极其嘹亮、堪称石破天惊的啼哭猛地炸响。

摇篮里的小人儿不知是饿了还是尿了小脸涨得通红紧闭着眼睛张开的小嘴仿佛蕴藏着无穷的能量那哭声极具穿透力震得油灯火苗都跟着晃了晃。

秦阳几乎是条件反射般地弹了起来脸上带着一种“又来了”的无奈深深叹了口气。

“哎哟我的小祖宗诶……” 他嘴里念叨着动作却无比熟练地俯身小心翼翼地将那哭得惊天动地的小身体抱进怀里。

小家伙一落入父亲的臂弯哭声似乎小了一点点但依旧执着地宣告着自己的需求。

“这小丫头。

” 秦阳一边轻柔地摇晃着一边对着隋安儿苦笑。

“平时睡得像只小猪安安静静的。

可只要一饿了或者尿布湿了不舒服了这嗓门……啧啧能把屋顶掀翻将来怕是要去唱大戏。

” 他学着戏文里的腔调试图逗弄女儿可惜小丫头丝毫不买账依旧哭得专心致志。

隋安儿看着丈夫的样子忍不住抿嘴笑了。

她起身检查了一下果然是尿布湿了。

夫妻俩配合默契一个熟练地解开襁褓一个递上温热的湿布巾和干净的尿布。

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