奴籍之下第62章 年夜饭下

最后剩下的猪腿肉和硕大的猪蹄则被一位擅长炖煮的镖师接手。

“红烧大火烧开小火慢炖。

炖它个骨酥肉烂入口即化。

” 他麻利地斩块、焯水起锅烧油炒糖色动作一气呵成。

深红色的酱汁包裹着肉块在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着欢快的气泡浓郁的肉香霸道地扩散开来将之前所有的香味都压了下去引得后院和前堂等待的人们都忍不住吞咽口水。

天色彻底黑透风雪似乎也识趣地小了些。

四海居的后院里几堆篝火熊熊燃烧驱散了严寒。

最大的火堆旁架着几根粗树枝上面串着厚厚腌好的五花肉片。

油脂滴落在火炭上发出“滋啦滋啦”的爆响腾起诱人的青烟和焦香。

烤肉的汉子小心地翻动着肉片边缘卷曲焦黄中间还保持着柔嫩的粉白色油脂晶莹欲滴。

另一边巨大的铁锅里奶白色的骨头汤翻滚着。

旁边灶上卤锅咕嘟作响酱香四溢；红烧肉锅香气扑鼻；厨房里传来酸菜炒猪血“哗啦哗啦”的翻炒声和浓郁的酸香…… 食物的香气是无声的召唤。

马帮的汉子们热情似火不仅招呼着自家兄弟、镖局的镖师、秦阳王掌柜连客栈掌柜、忙前忙后的小二甚至在后院帮忙的杂役都一并被他们拉住： “来来来掌柜的小二哥别忙活了。

一起过年嘛人多热闹。

” 客栈掌柜起初还推辞： “这怎么好意思都是各位客官破费……” 他看着那丰盛得远超寻常年夜饭的菜肴闻着那勾魂摄魄的香气实在难以拒绝。

一个马帮汉子直接把一大块刚烤好、滋滋冒油的五花肉塞到他手里： “拿着别客气出门在外相逢就是缘分。

” 掌柜的握着滚烫喷香的肉看着眼前这群豪爽热情的汉子。

他大声道：“好承蒙各位爷看得起。

既然不便饮酒那我老李也不能白吃白喝。

” 他转身对厨房喊道：“齐师傅！把咱们留着自己喝的那几桶上好的豆浆都煮上。

” “加糖加双倍的糖要滚烫的给各位爷暖暖身子添点甜头。

” 很快一大桶一大桶热气腾腾、散发着浓郁豆香的甜豆浆被抬了上来。

雪白的浆液在粗瓷大碗里荡漾上面还飘着点点油花。

香甜的气息混合着各种肉香构成了一种奇特而温暖的年味。

没有酒但气氛丝毫不减。

大家围坐在篝火旁铺着油布的条凳上甚至直接坐在扎好的草料捆上。

粗瓷大碗里盛满了油亮的红烧肉、颤巍巍的卤下水、红白相间的酸菜炒猪血、烤得焦香流油的五花肉…… 中间是一大桶散发着热气和甜香的豆浆。

“来！以汤代酒！干了！” 岩桑率先端起一碗热气腾腾的骨头汤里面还漂浮着一大块带肉的脊骨。

“干！” “新年安康！” “一路平安！” 粗犷的祝福声此起彼伏大碗相碰滚烫的汤汁和豆浆溅出没人介意只有一片暖意融融。

没有了烈酒助兴的喧嚣篝火映照下的气氛却更加深沉而真挚。

马帮汉子们豪迈的劝酒歌自然唱不起来了不知是谁起了个头哼起了一首低沉悠扬的小调。

一个接一个马帮汉子们都跟着哼唱起来声音不高却带着一种穿透风雪的力量在寂静的后院回荡飘向深邃的夜空。

秦阳捧着一碗香甜滚烫的豆浆小口啜饮着。

那熟悉的豆香和甜味滑入喉咙温暖了冰冷的四肢百骸。

他咬了一口烤得恰到好处的五花肉外皮焦脆内里柔嫩多汁佤族香料独特风味在口中爆开。

他慢慢咀嚼着目光投向跳跃的篝火火光在他眼中明明灭灭。

没有酒思绪反而更加清晰。

安儿在做什么？她做的年夜饭会有什么？玥儿呢？林郎中会不会破例让她早点回家？ 她们此刻是不是也正围坐在小小的炭盆边思念着远方的自己？ 秦阳的心仿佛被一根无形的线牵引着早已飞越千山万水落在了石城那个点着昏黄油灯、弥漫着药香和饭香的小院里。

他仿佛能看到妻子温柔的侧脸女儿专注读书的神情。

手中的豆浆碗暖得有些烫手。

客栈掌柜坐在一旁他听不懂马帮汉子们歌词的含义但那苍凉悠远的曲调却深深触动了他。

他年轻时也曾走南闯北此刻听着这异乡的思乡曲看着眼前这群回不了家的汉子再想到自己守着这方寸之地年复一年迎来送往心中也是百感交集。

他清了清嗓子猛地站起身对着漫天的风雪和跳跃的篝火扯开喉咙一首高亢嘹亮、带着黄土高原风沙气息的信天游冲口而出： “哎——！三十里的明沙（沙丘）二十里的水五十里的路途我来眊（看）妹妹你……” 那声音洪亮、质朴带着一股子穿透云霄的生命力瞬间盖过了马帮的低吟在风雪夜空中回荡盘旋。

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