穿越牧马人截胡秀芝做老婆第203章 第一次吃熊掌

涂志明这个猎熊的方法是前世看视频所得。

方法其实简单就是把锋利的刀刃冻在冰坨子上面。

然后在冰坨子上弄上其他动物的血鸡血、鱼血最佳。

狗熊闻到了血腥气味就会去使劲舔冰坨子。

当冰面上面的血被舔完之后狗熊的舌头就会碰到刀刃。

之后熊舌被慢慢地割破鲜血流淌出来。

舔舐到鲜血狗熊会更加疯狂。

可怜的狗熊哪里知道：它舔食的美味竟是自己的血。

直到流尽最后一滴血成为猎物狗熊也不知自己因何而死究竟被谁所杀。

涂志明进了村子径直去陈春来家里把被褥送了回去。

陈春来两口子又闹了个大红脸。

这一日无话直到第二天清晨涂志明从统哥处确认了狗熊的死讯。

喊上了几个好哥们上了山从山洞里拖出了那头大狗熊。

没有陈春来说的那么夸张西北地区的狗熊普遍长得小涂志明猎到得这头狗熊身高也就一米七左右体重大约三百多斤。

狗熊拉回了村子本来王富兴是主张卖到供销社的。

涂志明没有同意说是眼瞅着就要过年了卖到供销社不如分肉来得实惠。

谁捕获的猎物当然由谁说了算了。

涂志明也不贪只要了两个熊掌一张熊皮五斤熊肉。

之后又给几个抬熊好哥们每人多争取了五斤肉然后摊子就扔给王富兴不管了。

到了家秀芝迎了出来小两口一起忙活。

先把熊皮展开用树棍撑起反面朝外挂在篱笆墙上晾干。

把熊肉切下来二斤留着明天包饺子剩余的泼上水也挂在了廊下。

零下二三十度的低温会迅速在熊肉外面冻出一层冰壳。

然后这个冬天不管什么时候吃这肉都和新鲜的差不多。

好东西必须自己吃两个熊掌略微带着一点腕部加在一块份量可不轻差不多有七八斤多了。

一只熊掌挂在屋檐之下风干留着过年的时候吃。

现在他家的屋檐下面算是“鱼和熊掌兼而得之”了。

另一只熊掌则准备直接吃往常光听说熊掌是四珍之一了还没尝过味道呢今天可以好好尝尝了。

熊掌分干熊掌、鲜熊掌二者做法不同。

干熊掌做之前需要先泡发鲜熊掌则可以直接做。

有种说法说鲜熊掌不能直接吃这是无稽之谈了。

其实新鲜的熊掌比干熊掌更加好吃之所以有这样的谣言是因为一般人吃不到鲜熊掌。

想想也知道这玩意贵的离谱平民百姓哪里舍得吃啊。

一般猎到了都是风干保存然后卖给城里的富贵人家。

卖主舍不得吃买主只能吃风干的鲜熊掌自然少有人吃到。

秀芝也没吃过熊掌好奇的跟在涂志明屁股后面看着他忙活。

处理熊掌第一步要去皮这一步最难也最耗时间。

做法也有两种：一个是裹上泥巴放在炭火里慢烧差不多两个小时之后取出敲去泥壳就可以把熊掌上的毛沾走。

另一种则是直接放到锅里小火慢炖个四五个小时捞出之后再撕去上面的皮毛。

涂志明把屋里的炉子点上双耳铝锅里放上清水把熊掌扔了进去然后盖好了锅盖。

小两口把屋子打扫了一番放上了炕桌。

一个掏出小人书一个拿出了《赤脚医生手册》。

“背了多少页了？”涂志明随口问。

“一百四十七页了。

” 涂志明很惊讶他记得秀芝前面七十页差不多花了三个月这怎么不到半个月就又背了七十多页了。

“怎么这么快？” “不知道！”秀芝说道“反正之前每天背不了多少而且背完就忘。

这几天不知怎么了读两遍就能背下来而且背完了还不忘。

” 涂志明想了想道：“我猜是因为你够专注外加脑子好用要不然咋会这么厉害呢！” 秀芝听了夸奖忍不住笑了起来。

她没着急背书往涂志明身边凑了凑问道： “志明哥你用什么法子打到的大狗熊啊？ 你这两天拿着桶出去我还以为你是去钓鱼呢！” 涂志明把秀芝往怀里一搂给她讲述了自己猎熊的方法。

这个方法很离奇把秀芝听得一愣一愣的。

秀芝说：“难怪我看见咱家铁桶上凹一块鼓一块呢闹了半天都是熊爪子拍的啊。

” 秀芝脑袋在他胸脯上拱了拱说道：“志明哥你这真厉害这种办法都能想得到！” 涂志明笑着道：“这个方法不是我首创的是这是印纽特人狩猎北极熊的办法。

” “那我也觉得你厉害！” 涂志明嘿嘿嘿的笑了起来。

“你要是这么说我就不和你犟了啊！” 两口子学了会儿文化中午随便将就了一顿午饭。

下午四五点钟太阳往西滑落涂志明捞出熊掌处理干净开始炖熊掌。

没用厨房大锅依然用的是屋里的炉子。

荤油炝锅加入大油肉煸炒炒香之后加入葱姜蒜豆瓣酱加入清水再加入干蘑菇把熊掌放了进去。

水必须多放一点放好水之后慢慢的煮慢慢的熬等把汤汁熬尽了熊掌差不多也就好了。

水开了一股奇特的肉香溢满了整个屋子。

弄得小两口看书都有点儿看不下去了不停的吞咽着口水。

这边熊掌快熟了的时候秀芝下地蒸上了高粱米饭。

高粱米也要提前泡发一般是头天泡第二天吃或者早上泡晚上吃。

这高粱米是秀芝老早泡好的本来想的是晚上吃高粱米饭配酸菜。

现在升级了变成了高粱米饭配熊掌。

等熊掌彻底炖熟天已经大黑了。

三斤左右的熊掌装了一盆又切了一盘解腻的泡菜每人盛了一碗高粱米饭。

涂志明正襟危坐秀枝撇着腿小两口拿起筷子开造。

熊掌、猴头、燕窝、鲨鱼翅熊掌排在首位。

吃一口软糯鲜香味道不知有多好。

秀芝感慨说：“昨天火锅今天熊掌这还是人过的日子吗？这是神仙过的日子啊。

” 这感慨发的好像是在骂人一样。

涂志明忍俊不禁露出了慈母般的微笑。

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